Scheda prodotto

    >> Nomi dialettali. sorzo mustia pesce figo galluccio moscio minghianula moscl pastenula bianca pesce gnudo zoccola fica muscio volpe lupu i rina

    >> Descrizione. La musdea di fondale viene anche chiamata Pastenula Bianca ed in Liguria “mostella di fondale”. Pesce relativamente alto e compresso ai lati, la mandibola è sporgente e la bocca è munita di un barbiglio, si distingue dalla mostella di scoglio per la prima pinna dorsale che possiede un raggio prolungato in un filamento, per una macchia ellittica nella parte posteriore della seconda dorsale e per le pinne ventrali filiformi più lunghe. Il colore è grigio rosato, violaceo sul dorso, il ventre è bianco rosato; le pinne dorsale, anale e caudale hanno bordi neri. Può raggiungere 80 cm, più comune da 20 a 40 cm. La riproduzione avviene in estate nel mar Ligure, nel tardo autunno-inverno nello Ionio ed in Tirreno .

    >> Ambiente. Questa specie mostra carateristiche bentoniche, vive su fondali sabbiosi e fangosi; si trova in tutto il Mediterraneo ed è attiva soprattutto di notte quando caccia crostacei e piccoli pesci; può raggiungere profondità di 700 m.

    >> Sistemi di pesca. Questa specie mostra carateristiche bentoniche, vive su fondali sabbiosi e fangosi; si trova in tutto il Mediterraneo ed è attiva soprattutto di notte quando caccia crostacei e piccoli pesci; può raggiungere profondità di 700 m.

    >> Consumazione. Carni dal sapore gradevole, si consuma fresca.